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肯德基麥當勞必勝客快餐店桌椅怎么擺放
肯德基麥當勞必勝客快餐店桌椅怎么擺放?做為國際性有名連鎖餐飲品牌,肯德基麥當勞是許多餐飲業(yè)人士效仿的對象。這其中就包括了肯德基麥當勞快餐廳桌餐廳椅以及快餐店桌椅的布置方法。那麼肯德基麥當勞快餐桌椅是如何布置的呢?又應當擺幾個坐位呢?
1、就正常人來講,快餐店的坐位布置相對密度約為1㎡,除去餐館中設置的通道等面積以外,一般200㎡的肯德基必勝客餐館能夠布置的坐位大約在120~150個坐位左右。
快餐廳桌椅如何布置更合理?
1、餐館方桌760mm ×760mm/毫米的餐飲方桌和1070mm ×760mm毫米的長方形桌是常見的餐桌的尺寸。假如椅子可伸入桌下,即使是很小的角落,也可以放一張六坐位的餐桌臺,用餐時,只需把餐桌拉出來些就可以了。760mm的餐桌寬度是標準規(guī)格,至少也不可以少于700mm,不然,對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間,如果4只腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm,配415mm高度的餐廳座椅。桌面低些,用餐時,可對餐桌上的食品看得清楚些。
2、視覺效果:快餐店布置桌椅板凳的時候需要注意餐館的視覺效果,特別是在是像肯德基麥當勞這種國際性有名餐飲連鎖品牌,視覺效果差得話會影響餐館的口碑。
3、布置禁忌:快餐店布置桌椅板凳的時候要考慮到一定的功能性,并不是所有的快餐店全是吧臺+大廳的,有某些地方會被用于做為功能性布置,而不適宜擺滿餐桌和餐椅。另一方面,在快餐店的樓梯、門口、洗手間等地方附近全是不適合布置餐桌和餐椅的。